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凤爪小鲍鱼

2022-03-19 10:41:07 鲍鱼,凤爪,小鲍鱼,

凤爪小鲍鱼的做法配料表

油（10克）
姜（3片）
鸡爪（400克）
鲍鱼（5只）
生抽（20克）
老抽（10克）
料酒（50克）
冰糖（10-20克）
水（50克）
花椒（10粒）
香叶（2片（可省））
八角（1个（可省））
桂皮（1块（可省））

STEP1、剪去鸡爪上的指甲，将鸡爪一分为三；

凤爪小鲍鱼

STEP2、小鲍鱼买的时候让卖家杀好；

凤爪小鲍鱼

STEP3、3个5（5分钟/50度/度5）将鲍鱼和鸡爪清洗净备用；

凤爪小鲍鱼

STEP4、放入除鲍鱼外的所有食材，先3秒/反转速度2，颠一下锅，再35分钟/100度/反转速度1炖煮；

凤爪小鲍鱼

STEP5、音乐响起，倒入鲍鱼，继续5分钟/100度/度1炖煮；

凤爪小鲍鱼

STEP6、煮好后可以再3秒钟/反转速度2颠锅；

凤爪小鲍鱼

STEP7、装盘，趁热享受吧

凤爪小鲍鱼

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