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荤菜家常菜香菇干贝鸡蛋羹2022-03-19 10:41:07 鸡蛋,香菇,鸡蛋羹,蛋羹, STEP2、首先准备好全部原料。
STEP3、香菇和干贝都需要提前泡发至少2小时以上（早晨赶时间的话可以提前一晚浸泡过夜）。
STEP5、调好的鸡蛋液，再加入适量盐调味后，过筛去除气泡。注意由于干贝水本身已经带有咸味，所以盐必须比平时少加一些。
STEP6、上锅，大火上汽后蒸10分钟左右，开盖，将切成薄片的香菇和撕成碎块的干贝撒在已经凝固的鸡蛋羹表面，盖上锅盖继续蒸5分钟左右。
STEP7、出锅后，撒上适量葱花，就可以享用了。
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1、鸡可以买文昌鸡或者湛江鸡、清远鸡都是很好吃的，不能买老母鸡哦，因为老母鸡太硬了，做出来咬不动的2、鸡腌制的时候可以根据个人口味也可以加入五香粉、花椒粉或者胡椒粉也很美味哦作为沿海省份出生的人，家里但凡蒸鸡蛋羹，就一定是海味的~到了南京定居之后，虽然买新鲜海鲜没有那么方便了，但是干贝、虾米这样的干货一定是家中常备的。香菇干贝鸡蛋羹是最常做的固定组合之一了，香菇增香、干贝添味，一碗普普通通的鸡蛋羹也就可以再三回味了。要做烘焙又要做饭，家里鸡蛋的囤货量一定要大！而作为一个网购重度依赖症患者，能让快递送上门的绝不自己去超市搬这一点要表扬天猫超市配送的鸡蛋，包装也太好了吧，两箱32个蛋全部用泡沫板严实地固定保护起来，收到时一个破的都没有。这两天已经做了白煮蛋煎蛋鸡蛋羹，用掉了十来
在下厨房学的，哈哈哈。作为沿海省份出生的人，家里但凡蒸鸡蛋羹，就一定是海味的~到了南京定居之后，虽然买新鲜海鲜没有那么方便了，但是干贝、虾米这样的干货一定是家中常备的。香菇干贝鸡蛋羹是最常做的固定组合之一了，香菇增香、干贝添味，一碗普普通通的鸡蛋羹也就可以再三回味了。要做烘焙又要做饭，家里鸡蛋的囤货量一定要大！而作为一个网购重度依赖症患者，能让快递送上门的绝不自己去超市搬这一点要表扬天猫超市配送的鸡蛋，包装也太好了吧，两箱32个蛋全部用泡沫板严实地固定保护起来，收到时一个破的都没有。这两天已经做了白煮蛋煎蛋鸡蛋羹，用掉了十来
