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鱼香茄条简易版


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


鱼香茄条简易版的做法配料表

  • 茄子 (2个)
  • 淀粉 (1勺)
  • 小葱 (1根)
  • 蒜片 (少量)
  • 油 (2勺)
  • 郫县豆瓣酱 (一点点)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 碗汁
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 糖 (3勺)
  • 热水 (4勺)
  • 淀粉 (半勺)

STEP1、茄子切条撒盐去水

鱼香茄条简易版

STEP2、调好碗汁备用。注意勺子大小。用热水,待糖融化后放淀粉搅匀。

鱼香茄条简易版

STEP3、攥干

鱼香茄条简易版

STEP4、裹淀粉

鱼香茄条简易版

STEP5、炸好准备

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STEP6、蒜切片,胡萝卜切丝,倒油下蒜片炒胡萝卜丝,煸软推一旁炒郫县豆瓣酱,炒出红油。

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STEP7、倒入炸好的茄条。倒上碗汁。

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STEP8、收汁撒葱花出锅

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