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荤菜家常菜


姜葱鲈鱼片


2022-03-19 10:41:07 ,,,


姜葱鲈鱼片的做法配料表

  • 鲈鱼鱼片 (250g)
  • 姜绒 (少量)
  • 蒜蓉 (少量)
  • 料酒 (2勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 生粉 (少量)
  • 醋 (2勺)

姜葱鲈鱼片的做法配料表

酱汁的生抽和醋都不要放太多,免得做得太咸

STEP1、把鱼片拔开,用清水冲干净

姜葱鲈鱼片

STEP2、提前把姜葱蒜剁好

姜葱鲈鱼片

STEP3、把少量生粉,酒,生抽,醋混一起做个汁

姜葱鲈鱼片

STEP4、水烧开后,用漏勺把图片放进去涮三十秒,像吃鱼肉火锅一样,鱼片不能涮太久,熟了卷起来就收啦

姜葱鲈鱼片

STEP5、摆好盘,淋上刚刚拌好的酱汁

姜葱鲈鱼片

STEP6、用油把锅烧开,放下姜葱蒜把锅爆香。我还偷偷地加了一丁点辣椒酱。

姜葱鲈鱼片

STEP7、把滚到发烫的热油连同姜葱蒜等浇下去就完成啦

姜葱鲈鱼片


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