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荤菜家常菜姜汁黄闷鸡2022-03-19 10:41:07 姜汁,闷鸡,黄闷鸡, 姜汁黄闷鸡的做法配料表
STEP1、将鸡切成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用 STEP2、锅烧至7成热后，加入色拉油，加入干花椒、郫县豆瓣炒出香味；放入鸡块，大火炒到鸡皮变成金黄色，直到鸡油煸出 STEP3、加入掩盖鸡肉的开水；放入姜块、料酒大火煮开，然后转成中火闷煮 STEP4、30分钟后，放入板栗，盖上盖继续中火闷煮；闷至鸡肉、板栗松软的时候，开至大火收汁；加入鸡精、盐、胡椒粉、生抽调味；吃的时候撒上葱花即可 |
广东人爱吃的煲仔饭，和韩式石锅饭有异曲同工之妙，如果是用白米做，看大家的方子都是从生米到熟饭直接在煲里完成，但是我平时不怎么吃白米，开始尝试用糙米做，我还没把米煮熟就开始糊锅了，无论翻饭扭锅都不行，可能是我家的小火还是太大了，技术上暂时解决不了，只好提前用电饭煲把糙米饭煮差不多了再放进煲里小火加热，煲出底层的锅巴来就可以了~饭菜一锅出，营养又省事~1-2人份老鸡,老姜,板栗,郫县豆瓣,生抽,料酒,糖,胡椒粉,干花椒,盐,鸡精,葱花
很有创意的搭配，有着独特的风味，不妨试试看O(∩_∩)O~老鸡,老姜,板栗,郫县豆瓣,生抽,料酒,糖,胡椒粉,干花椒,盐,鸡精,葱花