STEP1、鸡翅戒几刀方便入味。胡椒粉，料酒，姜腌下鸡翅，然后放油煎至皮金黄色。

STEP2、加入葱头，姜爆香之后，放鲍鱼仔继续翻炒。然后放酱料（柱侯酱，蚝油，豆瓣酱…）继续炒匀。

STEP3、加水没过鸡翅，放适量冰糖，大火收干即可（水干点浓点更好吃）

STEP4、转砂煲更赞喔！！

STEP5、我用的酱料长这样。