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荤菜家常菜


鱼香菠菜


2022-03-19 10:41:07 ,,


鱼香菠菜的做法配料表

  • 菠菜 (适量)
  • 葱姜蒜 (少许)
  • 红剁椒 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (少许)
  • 醋 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 水淀粉 (少许)

鱼香菠菜的做法配料表

1.步骤2时,菠菜一断生马上出锅,炒死了就不好吃了。 2.水淀粉只要薄薄一点就行了,把握不好用量的话就干脆不放更好。 3.鱼香汁煮好后迅速关火,再把菠菜回锅拌匀。或者你也可以选择直接把汁浇在装好盘的菠菜上。 只是,回锅拌得会更均匀。

STEP1菠菜清理干净后洗净用盐水泡20分钟左右捞出沥干水份

STEP2、锅里放油,油热后,下菠菜大火爆炒至断生后迅速出锅

STEP3、锅内再放少许油,下姜葱蒜末炝锅,下红剁椒炒香

STEP4、再加入适量盐,生抽,醋,糖,鸡精和少许水淀粉混合调成鱼香汁煮开关火

STEP5、下菠菜回锅拌匀即可起锅


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