STEP1、牛肉块用盐水泡，把牛肉里血水泡出来，要多泡多换水，把牛肉洗的干干净净。

STEP2、将洗好的牛肉，放入高压锅，高压锅里放开水，葱段，姜片，生抽，之后高压锅开始蒸30分钟。等高压锅放好气，把熟牛肉放入盘中。

STEP3、用手把熟牛肉撕碎，放糖，五香粉，生抽。

STEP4、用保鲜膜盖好，用微波炉加热3分钟，用铁勺和切刀，把肉松搅碎，用微波炉加热3分钟。

STEP5、再用切刀和勺了把牛肉揉碎。