STEP1、鱼柳洗干净，撒少许盐，白胡椒粉，料酒，腌制十分钟。

STEP2、蒜和洋葱切末，调汁，白糖，蚝油，蒸鱼豉油，味极鲜酱油，料酒，孜然粉食用油，放到碗里搅拌均匀。

STEP3、调好的料汁均匀的刷到鱼柳的前面和后面，撒上孜然粉和孜然粒，准备烤制。

STEP4、烤箱预热十分钟，上下火220度烤制25分钟，出炉。