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塔吉锅黑椒罗勒鸡腿


2022-03-19 10:41:07 ,,


塔吉锅黑椒罗勒鸡腿的做法配料表

  • 鸡腿 (2只)
  • 黑胡椒 (1勺)
  • 罗勒 (1勺)
  • 圣女果 (多一些)
  • 洋葱 (半只)
  • 大蒜 (1头)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 柠檬 (半个)
  • 糖 (少许)
  • 料酒 (1勺)
  • 土豆 (1只(可选))

塔吉锅黑椒罗勒鸡腿的做法配料表

1、必须要是现磨的黑胡椒才香。2、番茄的含水量非常高,不需要再另外放水,水多会扑锅,而且影响味道,这样纯番茄出来的汤汁非常浓郁。3、升级版:先将鸡块用调料和黑胡椒腌渍半小时,然后放到平底锅中间到两面金黄,尤其是带皮的那一面。再进行后面的程序,会比较入味,整道菜颜值也更高。这道菜本来是煎锅加烤箱菜,后来婶子把它进化成了空气炸锅懒人版,而我自从入了小塔以后,就把它变成了小塔懒人版。

STEP1、锅底刷油,铺上小番茄。

塔吉锅黑椒罗勒鸡腿

STEP2、依次铺上分割成块肉,撒上盐,现磨黑胡椒,罗勒,薄荷,番茄,葱,大蒜。(葱,番茄,不要切太大块,小块小条状更易熟味)

塔吉锅黑椒罗勒鸡腿

STEP3、用少量酱油,蚝油调出汁,浇上去。注意是少量,不然浓重的味道和颜色会盖过番茄和罗勒的味道,就得不偿失了,也可以不放。最后撒上柠檬汁。

塔吉锅黑椒罗勒鸡腿

STEP4、中火五分钟,小火五分钟,关火焖十分钟。看番茄渗了好多汤汁出来,拌饭极品。开动吧。

塔吉锅黑椒罗勒鸡腿


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