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肉骨茶

2022-03-19 10:41:07 肉骨茶,

肉骨茶的做法配料表

猪手（一只）
虾米（20克）
红枣（6个）
蒜头（2个）
姜（1大块）
玉竹（20g）
当归（10g）
川芎（5g）
党参（10g）
桂圆肉（15g）
甘草（2片）
八角（2个）
白胡椒（5g）
枸杞（一小把）
盐（2克）

肉骨茶的做法配料表

肉骨茶里的汤料有当归及川芎两种中药，都是属温热生血的药材，然后再加上桂皮、八角、丁香等香料，会发热促使人体内血管扩张。高血压患者并不适合吃肉骨茶，正常的人，也最好是一星期吃一次为佳。

STEP1、将猪手洗净，用火烧干净细毛，斩件，焯水后，倒入汤锅中，加清水，没过猪骨，大火烧开小火慢煮

肉骨茶

STEP2、准备好所有配料，用温水将虾米泡软

肉骨茶

STEP3、将配料中的药材在水中泡10分钟，把尘垢洗掉，然后滤清备用，泡过红枣干已软化，即可切开去核

肉骨茶

STEP4、炒锅里放油，将泡软的虾米下到锅里爆香

肉骨茶

STEP5、将爆香的虾米倒入汤锅内，分别加入盐、冰糖

肉骨茶

STEP6、加入蒜头、姜片和泡好的药材，加盖，小火煲1.5小时，若想多汤可以多放一些，出锅前再加生抽调味即可

肉骨茶

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荠菜,肉糜,榨菜,料酒,六月鲜,盐那些春节奔波千里为过年的人，在新一年工作开始之际，也给自己炖上这么一煲肉骨汤，迅速恢复体力哈。肉骨茶并不是茶，是因为在这道菜里用到大量的药材与猪骨、肉排等熬制多个小时，成为一道浓汤，吃过之后会觉得很腻，因此需要一杯清茶来解腻，所以称为肉骨茶。从营养学的角度来说，肉骨茶中应用到很多去湿、旺血的药材，具有补气、润肺、养颜的功效，非常适合寒冷的冬季食用。

凉拌面筋，每一块都饱含料汁，好吃哎~

做胡辣汤洗的面筋，加点发酵粉，蒸了凉拌吃，好吃哎盐一定不能放多，比正常淡一点，因为面筋吸水，它汤汁饱满，吃起来会咸，所以盐不能多哦加点黄瓜丝更好吃那些春节奔波千里为过年的人，在新一年工作开始之际，也给自己炖上这么一煲肉骨汤，迅速恢复体力哈。肉骨茶并不是茶，是因为在这道菜里用到大量的药材与猪骨、肉排等熬制多个小时，成为一道浓汤，吃过之后会觉得很腻，因此需要一杯清茶来解腻，所以称为肉骨茶。从营养学的角度来说，肉骨茶中应用到很多去湿、旺血的药材，具有补气、润肺、养颜的功效，非常适合寒冷的冬季食用。

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