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荤菜家常菜火腿鸡蛋羹2022-03-19 10:41:07 鸡蛋,火腿,鸡蛋羹,蛋羹,火腿鸡,火腿鸡蛋, 火腿鸡蛋羹的做法配料表 |
青菜,虾丸,盐,鸡精,香油家里没盐了所以用火腿代替盐来调味没想到味道出奇的好由于做三明治时切下了烤面包片边缘余料所以撕碎洒入鸡蛋羹不仅美观而且酥脆口感和鸡蛋羹结合的很好分享给大家
鸡蛋营养丰富，富含丰富的优质蛋白，老幼皆宜的一种食品，而且它的吃法也很多，日常蒸、炒、煎、炸、煮都可以，要说哪种做法最好，最容易吸收而且又不破坏营养，那就是蒸鸡蛋和煮鸡蛋了。鸡蛋羹大家都会蒸，尤其是宝妈们，必会的一道菜，给宝宝当辅食非常好，有营养又易吸收。但是怎样才能蒸出爽滑细腻的鸡蛋羹呢？犹如豆腐脑般嫩滑，我之前都是鸡蛋液里直接加水，然后上锅蒸熟，这种做法也是大家普遍的一种做法，但是做错了，蒸出来的鸡蛋羹里边的蜂窝会很大，时间稍微一长就会蒸老。其实鸡蛋液里边的水也有讲究，还有一个蛋液和水的配比，只要掌握家里没盐了所以用火腿代替盐来调味没想到味道出奇的好由于做三明治时切下了烤面包片边缘余料所以撕碎洒入鸡蛋羹不仅美观而且酥脆口感和鸡蛋羹结合的很好分享给大家