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香菇蛋黄肉粽子

2022-03-19 10:41:07 香菇,蛋黄,肉粽,粽子,肉粽子,蛋黄肉粽,

香菇蛋黄肉粽子的做法配料表

糯米（适量）
粽叶（适量）
五花肉（适量）
鸭蛋黄（适量）
干贝（适量）
香菇（适量）
酱油（适量）
白糖（适量）
盐（适量）
红葱头（少量）
五香粉（少量）
蒜头（少量）
蚝油（适量）

STEP1、1.将糯米加适量水和酱油提前一晚浸泡。2.五花肉切块加酱油，五香粉，蚝油和蒜泥提前腌制一晚3.粽叶提前几小时浸泡4.香菇/小花菇提前一晚浸泡

香菇蛋黄肉粽子

STEP2、1.浸泡一晚酱油水的糯米颜色微黄，沥干水分，晾1-2个小时后加入多点芝麻油和少量酱油和盐调味拌匀；粽叶也要清洗干净沥干备用2.香菇去蒂头，切细块；红葱头切丁干贝清洗微泡一下3.热锅加入多点油，中火干贝油煎至微黄加入葱头丁爆香后再加入处理好的香菇翻炒2分钟，要不停翻炒至所有食材金黄焦香，加入酱油，白糖和蚝油翻炒一会加水没过食材转小火慢焖至水分蒸发。

香菇蛋黄肉粽子

STEP3、包粽子时把馅料包在糯米中间，这样味道不易流失

香菇蛋黄肉粽子

STEP4、包好的粽子放进高压锅加水没过粽子，大火煮开，小火压1小时。关火焖到压力锅的气自己跑掉。

香菇蛋黄肉粽子

STEP5、开吃啦！

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