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香蕉鸡蛋羹


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


香蕉鸡蛋羹的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (100毫升克)
  • 香蕉 (1根)
  • 枸杞 (若干(选用))

香蕉鸡蛋羹的做法配料表

1、香蕉如果太大会不易凝固,中小型即可;枸杞如果没有,可直接忽略,无碍。2、如果香蕉很大,建议用2个鸡蛋,不然会凝固不起来;3、由于香蕉颗粒的问题,有时候蒸出来,表面会有水样状出现,不用担心,不用未熟,只需吃时搅拌一下就行;4、1个鸡蛋、100毫升牛奶、1根香蕉这样的配比,我觉得甜度正正好,无需另外再放糖,除非你特别喜欢吃甜的。

STEP1鸡蛋打匀备用

STEP2、将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤,但有是点麻烦),可以留几片做点缀,这个随意

STEP3、接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀

STEP4、锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右

STEP5、取出后,将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下,吃时搅开


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鸡蛋羹这样蒸才细滑,口感如豆腐脑

鸡蛋营养丰富,富含丰富的优质蛋白,老幼皆宜的一种食品,而且它的吃法也很多,日常蒸、炒、煎、炸、煮都可以,要说哪种做法最好,最容易吸收而且又不破坏营养,那就是蒸鸡蛋和煮鸡蛋了。鸡蛋羹大家都会蒸,尤其是宝妈们,必会的一道菜,给宝宝当辅食非常好,有营养又易吸收。但是怎样才能蒸出爽滑细腻的鸡蛋羹呢?犹如豆腐脑般嫩滑,我之前都是鸡蛋液里直接加水,然后上锅蒸熟,这种做法也是大家普遍的一种做法,但是做错了,蒸出来的鸡蛋羹里边的蜂窝会很大,时间稍微一长就会蒸老。其实鸡蛋液里边的水也有讲究,还有一个蛋液和水的配比,只要掌握秋冬最需要的温润早餐——早餐,尤其是秋冬早餐,一定要温润落胃,粥加包子的搭配就很舒服也耐饥,我最近还偏好用香蕉鸡蛋羹来搭配吐司吃,这个羹不必添加任何调味和添加剂,口感香滑清甜,不油不腻,真的超好吃,再吃块吐司就很完美了,一点也不用担心饿。如果你喜欢这个味道,香蕉、牛奶、鸡蛋再加面粉,还可以有另一种搭配,再推荐:香蕉蛋奶薄饼。

好吃的窝窝头

适当吃点粗粮,为保家人健康。秋冬最需要的温润早餐——早餐,尤其是秋冬早餐,一定要温润落胃,粥加包子的搭配就很舒服也耐饥,我最近还偏好用香蕉鸡蛋羹来搭配吐司吃,这个羹不必添加任何调味和添加剂,口感香滑清甜,不油不腻,真的超好吃,再吃块吐司就很完美了,一点也不用担心饿。如果你喜欢这个味道,香蕉、牛奶、鸡蛋再加面粉,还可以有另一种搭配,再推荐:香蕉蛋奶薄饼。


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