STEP1、鸡翅洗好斩开后，加入切碎的姜粒和蒜泥，再倒入上述的调味料腌制大概半小时以上（这时还不用放胡椒粉）

STEP2、锅洗干净后，倒入少许油（均匀于整个锅底），再加入蒜片

STEP3、然后依次铺上红萝卜条，土豆条，番薯条，再把鸡翅一块块摆整齐在锅里

STEP4、这时再往腌制鸡翅时留下的汁里撒进胡椒粉，然后把这些汁淋在铺好的鸡翅上面

STEP5、盖上锅盖，开火，大火煮10分钟后关火等5分钟，揭开锅盖撒上香芹，再盖盖等5分钟，香喷喷的杂菜鸡翅就做好了。