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宫保鸡丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,


宫保鸡丁的做法配料表

  • 黄飞鸿花生米 (一把)
  • 鸡胸肉 (一块)
  • 洋葱 (一块)
  • 尖椒 (一块)
  • 胡萝卜 (四分之一根)
  • 红椒 (半个)
  • 淀粉 (1勺)
  • 鸡粉 (勺)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽老抽

STEP1、鸡胸肉一块,从中间片开

宫保鸡丁

STEP2、切一厘米左右的丁

宫保鸡丁

STEP3、放入少许盐,鸡粉一勺,料酒一小勺,淀粉一勺,抓匀,腌二十分钟

宫保鸡丁

STEP4、准备配菜:葱姜蒜切碎,洋葱胡萝卜,尖椒红椒切丁

宫保鸡丁

STEP5、锅中加清水,下鸡胸烫三十秒,将胡萝卜下锅一起煮开。请自行忽略里面的尖椒和洋葱

宫保鸡丁

STEP6、锅中加油,下洋葱尖椒红椒炒出香味,喜欢吃辣的,可以放几个干辣椒

宫保鸡丁

STEP7、加料酒小火烹锅,加清水,加生抽,老抽,鸡粉,糖,盐,放鸡肉翻炒,倒入淀粉勾芡,淋上葱油或者香油出锅

宫保鸡丁


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