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咸蛋黄肉末蒸茄子

2022-03-19 10:41:07 茄子,咸蛋黄,蛋黄,肉末,蒸茄子,咸蛋,肉末蒸,

咸蛋黄肉末蒸茄子的做法配料表

咸蛋黄（看自己喜欢放多少个）
肉末（20克）
青椒红椒（少量）
茄子（1个）
香葱（1根）

STEP1、生的咸蛋黄蒸熟，如果有卖熟的咸蛋黄直接切碎了备用

咸蛋黄肉末蒸茄子

STEP2、青红椒点缀用的

咸蛋黄肉末蒸茄子

STEP3、茄子去皮，切块，可以过盐水备用防止变色

咸蛋黄肉末蒸茄子

STEP4、肉末放酒和少量生抽炒熟，一层茄子铺好撒生抽胡椒粉少量糖，再放肉末铺匀，最后一层咸蛋黄沫铺匀！喜欢吃可以多放点！上蒸锅大火蒸30分钟左右直至茄子变软。

咸蛋黄肉末蒸茄子

STEP5、出锅撒青红椒香葱，另起一口小锅烧少量热油浇上去。出锅！

咸蛋黄肉末蒸茄子

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