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低卡鸡肉沙拉

2022-03-19 10:41:07 鸡肉,沙拉,鸡肉沙拉,

低卡鸡肉沙拉的做法配料表

鸡胸肉（120G）
生菜（150g）
苦菊（50g）
西红柿（1个）
煮鸡蛋（1个）
金针菇（50g）
橄榄油（一匙）
柠檬汁（一匙半）
盐（适量）
黑胡椒（适量）
料酒（适量）
酱油（适量少许）
生姜丝（适量，可以多些）

STEP1、生菜，苦菊，洗净，晾干。

STEP2、西红柿，鸡蛋切块

STEP3、金针菇开水汆烫，捞出，晾干P.S. 全部食材都要晾干，不然吃起来会全是水、、、

STEP4、鸡肉切条状，料酒，酱油，小粉、生姜丝腌制20分钟。放入平底锅中煎制，不要放油！一滴都不要！！！煎制两面变色，即可。时间久就太老了！

STEP5、所有材料：蔬菜+肉+金针菇+ 橄榄油+柠檬汁+盐+黑胡椒搅拌起来！

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光滑如镜的蒸蛋羹

嫩滑的鸡蛋羹，家里的小朋友甚是喜爱，看起来简单，但真的要做好却不容易，最重要的是蛋和水的比例，我喜欢1：1.5，蒸好的不会有水析出，如果喜欢更嫩的可以选择1：2，想要细腻的状态，那么打好的蛋液一定要过筛，可以滤掉气泡和蛋筋膜，最后表面盖上耐高温保鲜膜，防止蒸汽水滴入碗中，当然，也可以盖一个盘子在上面，掌握好蒸制时间，人人都能蒸出完美的鸡蛋羹！纯家庭栽种生菜和苦菊，完全没农药啊！

蛏子茼蒿汤，鲜掉眉毛。

中秋节那天婆婆准备了煮好的蛏子，突发其想用它炖了个汤，真的是鲜掉眉毛，征服了一桌子的人。食物有时侯很简单的做法反而更能展现它的美味！纯家庭栽种生菜和苦菊，完全没农药啊！

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