分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 荤菜家常菜

荤菜家常菜


鸡蛋灌饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


鸡蛋灌饼的做法配料表

  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 大叶生菜
  • 温水
  • 食用油
  • 黄豆酱/甜面酱/辣椒酱

STEP1、准备一块已加入盐用温水和成已饧好的面团、大叶生菜3—4片、鸡蛋2—3颗搅打成全蛋液

鸡蛋灌饼

STEP2、案板上撒适量干面粉,将大面团揉匀,再分成鸡蛋大小的几等份。取其中一块,擀成如下图的长条状,滴少许食用油

鸡蛋灌饼

STEP3、将食用油均匀的在面皮表面抹匀,从一端卷起

鸡蛋灌饼

STEP4、捏紧收口并竖起面团

鸡蛋灌饼

STEP5、用手掌轻压成面饼

鸡蛋灌饼

STEP6、用擀面杖擀制成圆形薄饼。依次制作其他饼胚

鸡蛋灌饼

STEP7、平底锅加热,倒是适量食用油

鸡蛋灌饼

STEP8、将饼胚放入锅中中小火烙制

鸡蛋灌饼

STEP9、待饼胚表面面皮鼓起时,即可用筷子戳开揭起,形成一个豁口

鸡蛋灌饼

STEP10、从豁口处,向饼皮中央倒入适量蛋液

鸡蛋灌饼

STEP11、盖上饼皮继续加热

鸡蛋灌饼

STEP12、及时反转,待两面都呈金黄色时即可出锅。鸡蛋灌饼表面刷上黄豆酱或甜面酱,适当加入少许辣椒酱,裹上生菜叶趁热食用

鸡蛋灌饼


温馨提示:


本文收集了鸡蛋灌饼的荤菜家常菜, ,,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

美食做法网         Sitemap    Baidunews