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五柳松子鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


五柳松子鱼的做法配料表

  • 草鱼 (1条)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 吉士粉 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 番茄酱 (4勺)
  • 大红浙醋 (4勺)
  • 喼汁 (适量)
  • 红糖 (适量)
  • 五柳菜 (适量)

STEP1、杀鱼(杀鱼),从背部下刀起鱼肉。然后在鱼肉上切成菱形状,注意不要切断。鱼头保留好。

五柳松子鱼

STEP2、切好的鱼。拍得有点模糊

五柳松子鱼

STEP3、鱼放一个鸡蛋,适量的糖、盐和吉士粉搞匀腌制

五柳松子鱼

STEP4、然后撒好多好多生粉,把鱼弄得“干身”了,锅里热油150,把鱼扔进去炸

五柳松子鱼

STEP5、炸脆了之后捞起来

五柳松子鱼

STEP6、酱汁配方:锅里放点清水,放适量番茄酱,大红浙醋,喼汁,红糖,五柳菜。比例大家尝试调整下。最后放适量的水淀粉勾芡一下

五柳松子鱼

STEP7、酱汁排排站来张大合照

五柳松子鱼

STEP8、酱汁浇上去就可以了

五柳松子鱼


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