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泰式红咖喱牛肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


泰式红咖喱牛肉的做法配料表

  • 牛肉 (200克)
  • 咖喱酱 (50克)
  • 椰奶 (1罐)
  • 青椒 (1只)
  • 红椒 (1只)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 鱼露 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 酱油 (1茶匙(5ml))
  • 淀粉 (1茶匙(5ml))
  • 料酒 (1茶匙(5ml))
  • 水 (适量)

STEP1、图为红咖喱酱。牛肉切薄片,如果觉得不好切的话将牛肉放入冰箱中冷冻稍硬后再切片,切好的牛肉用酱油、淀粉、料酒、和适量水拌匀,腌制10分钟;青红椒去籽切菱形片;胡萝卜去皮切片

STEP2、热锅中下1/2罐椰奶煮滚,放入红咖喱酱,炒香

STEP3、倒入牛肉翻炒变色

STEP4、注入剩余的椰奶,放入蔬菜

STEP5、煮沸后加鱼露、糖调味,改用中火煮3-5分钟


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