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美味又营养的三文鱼蒸蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


美味又营养的三文鱼蒸蛋的做法配料表

  • 三文鱼排 (一块)
  • 盐黑胡椒 (适量)
  • 料酒 (一小勺)
  • 彩椒 (点缀用量)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 温水 (400克)
  • 蒸鱼豉油 (适量)
  • 香油 (适量)

STEP1、4颗鸡蛋200克左右,我的鸡蛋不是很大的,加入400克温水,一定要温水,我喜欢鸡蛋嫩点,所以水多点,按1:1或者1:1.5的比例也行。加盐调味嗯

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STEP2、过筛入盘

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STEP3、盖保鲜膜,扎孔,冷水上锅开始蒸。

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STEP4、开始三文鱼清洗干净,擦干水

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STEP5、切小块

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STEP6、加一点料酒,盐和黑胡椒腌制0分钟

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STEP7、大火烧开蒸10分钟后蛋开始凝结,掀开保鲜膜加入三文鱼,再盖保鲜膜,继续蒸10分钟。

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STEP8、出锅撒上彩椒,倒点香油和蒸鱼豉油,美味不可挡!赞

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