 热菜家常菜

丝瓜炖豆腐

2022-03-19 10:41:07 豆腐,丝瓜,炖豆腐,

可以加一把干虾仁哦，更美味，家里用完了，没买，就没放，但一样好吃豆腐下锅切记不要用力翻炒容易碎，豆腐切的时候尽量切小一点，容易入味，腌过的豆腐一定要过水以免太咸，豆腐为菜场里的水磨嫩豆腐哦，不是盒装的

STEP1、丝瓜孢皮切条，葱姜蒜下油锅爆香，加入丝瓜，翻炒几下，咕一点点水（炒菜基本步骤）

丝瓜炖豆腐

STEP2、腌好的豆腐过水，加入丝瓜中翻炒几下，加入生抽、糖、记住此时不要加入盐，因为豆腐是腌过的，生抽也是咸的

丝瓜炖豆腐

STEP3、加入适量的水，盖上锅盖炖一会，让丝瓜与豆腐入味，一青一白，颜色很棒哦

丝瓜炖豆腐

STEP4、炖个几分钟加入少量的盐与鸡精就可以出锅啦

丝瓜炖豆腐

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