 热菜家常菜

梭子蟹炒乌冬面

梭子蟹本身就有咸味，盐根据自己口味适量添加即可。蟹属于寒性食物，爆炒时记得多加些姜段。

STEP1、准备好所需食材，鲜活的梭子蟹买回家要马上处理烹调，不然就吃不到那口鲜美了。

梭子蟹炒乌冬面

STEP2、处理梭子蟹，去壳去腮，将蟹肉剪小块备用

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STEP3、蘸少许生粉入油锅炸至金黄

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STEP4、爆香葱姜，大火快速翻炒，依次加入黄酒、少许盐，半碗纯净水

梭子蟹炒乌冬面

STEP5、加入乌冬面，中火将乌冬面煲入味

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STEP6、收干汤汁

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STEP7、美味出炉喽

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百合枸杞菊花鲈鱼汤

鲈鱼性平，味甘，含有丰富的蛋白质，能促进术后病人疮口的愈合。秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，无论清蒸还是煲汤，都可以达到补气、益肾的功效。范仲淹有诗：“江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。又到吃梭子蟹的季节了，活的梭子蟹会比冰鲜的更加鲜美，搭配一份乌冬面，美味一餐。