 热菜家常菜

黄瓜虾皮煎鸭蛋

2022-03-19 10:41:07 黄瓜,虾皮,鸭蛋,

1.虾皮有点咸，可以少加盐2、黑胡椒既能去腥又能提味

STEP1、准备好食材

黄瓜虾皮煎鸭蛋

STEP2、鸭蛋打散加入虾皮

黄瓜虾皮煎鸭蛋

STEP3、再加入黄瓜丁、黑胡椒、糖、盐，小葱、少许面粉搅拌均匀

黄瓜虾皮煎鸭蛋

STEP4、平底锅下油用中火将蛋饼煎熟

黄瓜虾皮煎鸭蛋

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比肉还好吃的素菜蟹黄豆腐

买了一袋咸蛋黄，本是用来做蛋黄酥使用，可最后剩下几个，一直放在冰箱冷藏。今天归置冰箱，发现还躺在冷藏室抽屉里休息的这几个咸蛋黄，正好有一盒鲜豆腐，午餐就吃它吧。鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，铁、钙含量极丰富，促进骨骼发育，虾米也是也是很好的补钙食品。