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热菜家常菜


爆炒石斑鱼肚


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


爆炒石斑鱼肚的做法配料表

  • 石斑鱼肚 (250克)
  • 料酒 (1勺)
  • 醋 (1勺)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 姜 (2片)
  • 蒜瓣 (1个)
  • 芹菜 (1根)
  • 青椒 (1个)
  • 白胡椒 (四分之一个)
  • 调味汁
  • 凉面汁(酱油+味淋) (2大勺)
  • 蜂蜜 (1小勺)
  • 芝麻 (1把)

STEP1鱼肚剪开清洗,用醋、料酒、白胡椒腌制片刻。

STEP2、下火爆炒青椒、洋葱、蒜瓣、生姜,炒熟后下鱼肚,下调味汁。待鱼肚变色后即可出国。如汤汁太多,先出锅鱼肚,汤汁留在锅中烧浓后浇在鱼肚上。


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