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毛豆籽炒梭子蟹

2022-03-19 10:41:07 毛豆,梭子蟹,梭子,炒梭子蟹,

毛豆籽炒梭子蟹的做法配料表

梭子蟹（3只）
毛豆子（200克）
葱姜蒜（各5克）
胡椒粉（3克）
淀粉（100克）
糖（2克）
生抽（5克）
小葱（5克）

毛豆籽炒梭子蟹的做法配料表

由于梭子蟹本来就是海水蟹，自带咸味。所以这道菜是不用放盐的，会越吃越咸。如果口味重的人可以适当放盐哦

STEP1、梭子蟹买回来洗杀干净

毛豆籽炒梭子蟹

STEP2、毛豆籽洗干净备用

毛豆籽炒梭子蟹

STEP3、姜，蒜，大葱切片

毛豆籽炒梭子蟹

STEP4、蟹一切二后，切口上淀粉封口

毛豆籽炒梭子蟹

STEP5、开油锅，爆香葱姜蒜

毛豆籽炒梭子蟹

STEP6、放入封口的蟹煎

毛豆籽炒梭子蟹

STEP7、蟹煎的差不多的时候放入毛豆籽炒一下后放入料酒和水，盖锅盖煮。当煮的差不多的时候，放入少许糖。再放入生抽。最后撒入胡椒粒和小葱花。翻炒收汁后装盘。

毛豆籽炒梭子蟹

STEP8、我喜欢用这种研磨的胡椒粒，够香。

毛豆籽炒梭子蟹

STEP9、成品出锅

毛豆籽炒梭子蟹

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