STEP1、其实自己在家做叉烧，建议选择板跟肉、面肉、猪颈肉这三种，因为这三种是我觉得最适合的。

STEP2、这次因为买的着急，用的是普通的五花肉。（热心的摊主没有帮我去皮）。洗干净后，用盐和酒腌制一下，过30反正左右再冲洗干净，去除猪骚味。

STEP3、用的就是在各种叉烧酱，两勺叉烧酱、一勺生抽，还有把蒜末也放进去。用牙签在肉上扎小洞。有条件的话，提前一晚放入冰箱中腌制。

STEP4、锅底刷油，铺上姜片。

STEP5、将腌制好肉平铺在电饭煲底。按下快煮功能，bokuk电饭煲快煮功能是35分钟，肉不是很大块话，30分钟。

STEP6、上菜，切块