 热菜家常菜

家常肉丝鸡蛋炒面

2022-03-19 10:41:07 鸡蛋,肉丝,家常肉,炒面,

家常肉丝鸡蛋炒面的做法配料表

鸡蛋（两个）
面条（200克）
肉丝（100克）
青菜（一颗）
酱油（1勺）
老抽（1勺）
盐（适量）
孜然粉（适量）
葱姜蒜（适量）
绿豆芽（1把）

家常肉丝鸡蛋炒面的做法配料表

我用的里脊肉，里脊肉嫩。喜欢吃辣的朋友可以放辣椒，本人现在恒温奶瓶，所以没放辣椒。有朋友会说你总是适量适量，是多少量？嘿嘿，这个看你口味啦，众口难调嘛

STEP1、烧水，煮面，水里放点盐。我用的外面机器现压的那种面条，据说碱水面会更劲道，大家可以试试。水开下面，三分钟捞出过凉水，需要过两次凉水哦

家常肉丝鸡蛋炒面

STEP2、等水烧开的空或者提前准备好，肉条，葱姜算

家常肉丝鸡蛋炒面

STEP3、先炒鸡蛋还是肉条根据自己的习惯吧，我先炒的蛋，鸡蛋进锅稍微一拨拉，然后拨拉一边去，在这半边锅炒肉，肉变色了放葱姜蒜，和鸡蛋一起稍微炒几下，放豆芽，然后盐，酱油，味极鲜，大炒三五分钟入入味，把青菜放上，在把面放上，小火炒，翻面注意点，别把面翻断了，如果觉得不上色可以在倒点老抽，盐适量，孜然必撒出锅的时候我撒了点自己炸的辣条油，放点葱花，翻几下，装盘吧！

家常肉丝鸡蛋炒面