STEP1、冷锅均匀刷冷油，整齐码放馄饨。

STEP2、加盖后中火加热，直到听到锅内传来噼啪声。

STEP3、等噼啪声时将淀粉与饮用水均匀调和为水淀粉。

STEP4、开盖淋入水淀粉，加盖后中小火2-3分钟。

STEP5、出锅，蘸醋，酥脆。