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热菜家常菜


超简单牛奶炖蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


超简单牛奶炖蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (200ml)
  • 糖 (30克)

STEP1、鸡蛋打入盆中,用打蛋器打散,倒入细砂糖和纯牛奶,用打蛋器打均匀,打至细砂糖融化,用勺子拂去浮沫

超简单牛奶炖蛋

STEP2、鸡蛋液倒入两个碗中(用保鲜膜盖住用牙签扎一些小洞,这次偷懒没有盖保鲜膜)

超简单牛奶炖蛋

STEP3、上锅蒸10分钟左右

超简单牛奶炖蛋

STEP4、锅中放水许水,倒入红糖,煮一点红糖水或者焦糖淋在表面(不喜欢太甜的话可以省去这一步)

超简单牛奶炖蛋

STEP5、用勺子挖起一些纹路,使红糖水渗入(请忽略表面的不光滑)

超简单牛奶炖蛋

STEP6、吃起(家里人说看着好像豆花,哈哈)

超简单牛奶炖蛋

STEP7、成品图

超简单牛奶炖蛋

STEP8、成品图

超简单牛奶炖蛋


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