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热菜家常菜［深夜食堂摇滚复刻］幸运的炒肉套餐！［深夜食堂摇滚复刻］幸运的炒肉套餐！的做法配料表
［深夜食堂摇滚复刻］幸运的炒肉套餐！的做法配料表STEP1、五花肉切片，加50克料酒，两勺盐，姜4片切丝腌制一小时以上！
STEP2、卷心菜切丝沸水烫熟！
STEP3、腌好的五花肉下热锅！根本都不用放油！
STEP4、如果肉够肥，自己能出很多油，多余的猪油倒出！我倒出了这么一碗。
STEP5、然后调一碗淀粉水勾芡！（一小碗水，加入一勺淀粉两勺蚝油）再加入适量白胡椒和五香粉调味！大火收汁装盘！
STEP6、卷心菜上淋上沙拉汁，完成。搭配炒面和绿茶兑清酒，简直太幸福！
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热菜家常菜
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