 热菜家常菜

热狗面包卷

2022-03-19 10:41:07 面包,热狗,包卷,热狗面包,面包卷,

热狗面包卷的做法配料表

高筋面粉（140克）
火腿肠（5根）
水（80克）
细砂糖（20克）
黄油（15克）
鸡蛋液（10克）
盐（1/4小勺）
干酵母（1小勺）
奶粉（1小勺）
黑芝麻（适量）

热狗面包卷的做法配料表

1、将面团搓成长条的时候，面团必须得到足够时间的中间醒发，否则容易回缩。如果在搓的时候面团仍旧回缩厉害，不易搓长，可以放置松弛一会儿以后再继续搓长。2、对面包的基本制作过程还不太清楚的同学，请点击“面包新手攻略”3、如果想制作两头的火腿肠都露出来的热狗卷外形，则卷的时候两边的火腿肠必须露出2.5CM以上，发酵以后才不会盖住火腿肠。4、这类热狗面包卷是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包。自己在家手工做这类面包，也透着一股浓浓的“家常”味儿哈。

STEP1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看

热狗面包卷