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山西小吃豆芽炒灌肠


2022-03-19 10:41:07 ,,,


山西小吃豆芽炒灌肠的做法配料表

  • 灌肠 (300g)
  • 豆芽 (600g)
  • 葱 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 干辣椒丝 (5g)
  • 酱油 (1勺)
  • 盐 (3g)
  • 鸡精 (1g)
  • 蒜醋汁 (适量)
  • 香油 (适量)

STEP1、将灌肠冲洗一次,控干水切成细条。

STEP2、热锅倒入油,下入葱蒜片辣椒丝炒香。

STEP3、将豆芽放入炒至断生,倒入少许花椒水将灌肠一起放入翻炒。

STEP4、倒入酱油,盐调味。继续翻炒。

STEP5、烹入蒜醋汁,淋香油出锅。


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