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超下饭的辣椒炒肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,


超下饭的辣椒炒肉的做法配料表

  • 青椒 (适量)
  • 猪肉 (适量)
  • 豆豉 (适量,不要放太多)
  • 蒜瓣 (3瓣)
  • 酱油 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 鸡精 (一点点)

超下饭的辣椒炒肉的做法配料表

猪肉用调料腌制一下更入味,加入淀粉可以让肉质更滑嫩!盐不要放太多,酱油这些调料有咸味,适量放盐哦!

STEP1、猪肉切小片,放入碗中,加一勺酱油,一勺料酒,3勺淀粉搅拌均匀腌制,备用。

超下饭的辣椒炒肉

STEP2、把青椒切斜片。

超下饭的辣椒炒肉

STEP3、准备好豆豉和蒜末,家里没有豆豉也可不放!

超下饭的辣椒炒肉

STEP4、锅烧热不放油,把切好的辣椒放入翻炒一会,用中小火,炒至变软,盛入碗里备用。

超下饭的辣椒炒肉

STEP5、锅中倒入适量的油烧热,放入腌制好的猪肉炒熟,再加入蒜和豆豉,一起翻炒均匀。

超下饭的辣椒炒肉

STEP6、再把之前煸炒好的辣椒倒入,加适量的盐、一勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、一点鸡精,一起翻炒均匀,最后加一点清水,烧开收汁。

超下饭的辣椒炒肉

STEP7、出锅!超级下饭哦

超下饭的辣椒炒肉


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