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热菜家常菜


辣炒竹笋


2022-03-19 10:41:07 ,,


辣炒竹笋的做法配料表

  • 竹笋 (一大颗)
  • 蒜 (两个)
  • 小米椒 (六个)

辣炒竹笋的做法配料表

这道菜的重点就在辣上面,所以爆小米椒的时候不要炒焦了,焦了可就不辣了。(还可以加几颗花椒,麻麻辣辣的也不错)

STEP1、先把竹笋切片,然后开水焯一下,捞起放凉水里,我一般一顿就炒三分之一。

STEP2、蒜切片,小米椒对半切开。 热锅下油,待油开下蒜跟小米椒爆香。 下竹笋,翻炒几下,下盐.鸡精,再翻炒几下就可以出锅啦。


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