 凉菜家常菜

大葱拌扇贝

2022-03-19 10:41:07 扇贝,大葱,拌扇贝,

STEP1、扇贝刷洗干净，上锅蒸，开锅2分钟，或扇贝开口即可。

大葱拌扇贝

STEP2、扇贝肉挖出来，担心有泥沙的，用凉白开水轻轻洗一下。

STEP3、大葱切丝，加扇贝肉，加少许生抽，少许麻油，拌匀上桌。

大葱拌扇贝

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剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南的传统名菜，是集鱼头的“味鲜”和剁椒的“香辣”为一体的佳肴。因为鱼头头戴剁椒“红花”的缘故，人们还给了它“鸿运当头”“开门红”的美誉。很多人是冲着这个好意头去，最终也被它的美味折服大葱,扇贝,生抽,麻油