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凉菜家常菜自贡冷吃兔2022-03-19 10:41:07 冷吃,冷吃兔,自贡冷吃兔, 自贡冷吃兔的做法配料表
STEP1、干辣椒切段用开水泡一下，避免炒糊。兔子洗净沥干水份用盐，料酒，花椒，葱，蒜腌2-3个小时
STEP2、油烧至八成熟以上下冰糖，然后依次下姜葱蒜兔子陈皮翻炒
STEP3、继续翻炒炒干兔子水分待油不浑浊变清澈后加入干辣椒段、加生抽适量盐继续不停翻炒以免糊锅
STEP4、继续炒出香味
STEP5、喜欢有嚼劲一点的可以久炒一会、起锅之前加鸡精或者味精调味撒芝麻
STEP6、最好等完全冷却后再吃再配上一瓶啤酒哈哈
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