STEP1、这个季节买到的都是干的桔梗和蕨菜，所需要提前个晚上并反复冲洗干净(3-4次)次，出来的部分，先放冷冻室里，次

STEP2、取出一些泡好的蕨菜与桔梗。)这时蕨菜还是会比较硬，所以我们要在水里煮10分钟左右，这样你可以看到蕨菜明显得变软变粗了)

STEP3、1.炒桔梗锅里倒入15ml香油，待油热了，就可以放一勺蒜沫，翻炒至香。

STEP4、看到蒜沫变金黄色时，放入桔梗，一小勺盐，翻炒3-5分就可以了

STEP5、2.炒蕨菜锅里倒油放胡椒碎，葱花翻炒香倒蕨菜，酱油，一小勺盐翻炒2分左右最后放一勺蒜沫炒3分左右(因为蕨菜我们已经煮过，炒)

STEP6、3.拌菠菜把菠菜在水里稍稍烫熟，不要煮过软哦！捞出后用凉水冲一冲，用手将水挤一下备用。加入一勺蒜沫，一小勺盐，香油，芝麻，拌匀即可

STEP7、最后将三种菜，摆在一个盘子里就可以了