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素菜家常菜


孜然豆腐


2022-03-19 10:41:07 ,,,


孜然豆腐的做法配料表

  • 千页豆腐 (一包400g)
  • 葱姜 (适量)
  • 辣椒(红的小米椒哦) (适量(我喜欢多一点))
  • 花椒 (10粒)
  • 孜然 (多多哒)
  • 青椒 (适量(放不放都可以))

孜然豆腐的做法配料表

如果感觉有点糊锅的话可以适量加一点水     加老抽只是为了调一下颜色  不喜欢的可以不放    不要放味精鸡精之类的调味品 吃多了不好    多多的辣椒和孜然才是最爱*^O^*         手机像素不好  图不重要!  味道是硬道理

STEP1豆腐切两毫米厚薄片

孜然豆腐

STEP2、青椒切丝 红椒切碎 有辣椒面也可以葱姜蒜切沫

孜然豆腐

STEP3、  热锅下油 待油表面冒烟 放入葱姜蒜辣椒花椒孜然爆香(别糊了)迅速翻炒  放入豆腐翻炒  别太用力 把豆腐铲碎就不好看了o>_

孜然豆腐

STEP4、加适量的盐  适量的生抽 再加入一点点老抽调一下色(此步可省略)倒入青椒翻炒断生出锅!(青椒脆脆的也很好吃的)

孜然豆腐


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