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素菜家常菜


豆腐脑


2022-03-19 10:41:07 ,,


豆腐脑的做法配料表

  • 内酯豆腐 (1盒)
  • 香菇,木耳 (适量)
  • 生抽,淀粉,葱姜蒜

STEP1、内酯豆腐一盒或半盒取出来放碗里蒸10分钟,豆腐会出水倒掉葱姜蒜切碎,木耳,香菇切碎,自制鸡肉肠(没有可不放,放肉末也可以)香菜切碎备用,淀粉加水做成水淀粉

豆腐脑

STEP2、锅里放油烧热放入葱姜蒜炒香放入鸡肉肠,香菇,木耳翻炒一会,加入适量生抽,老抽,料酒,盐再翻炒,最后加入水盖锅盖小火煮几分钟,出锅前加入水淀粉勾芡,不要太稠了,卤就做好了(要是放肉末就先把肉末炒至变色再放木耳,香菇)把卤浇在豆腐上撒上香菜开吃

豆腐脑

STEP3

豆腐脑

STEP4

豆腐脑


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