STEP1、将芦笋、胡萝卜焯水后捞出，剁碎成末。将木耳提前冷水放置冰箱泡发，泡发后焯水，随后剁碎。将鸡蛋打散放入一汤匙料酒，烧油摊成鸡蛋碎。然后四个食材放在一起。

STEP2、搅拌馅料，同时加入生抽2汤匙、蚝油1汤匙。点一些香油，再加入少量虾皮而后进行搅拌。如果觉得不咸，可以在放一些盐。

STEP3、把提前醒好的黑全麦粉捏成剂子，干成稍大的面皮。薄一些最好。

STEP4、薄皮大馅儿的最好

STEP5、锅中蒸熟，蒸15-20分钟即可。蒸，不会粘锅。