素菜家常菜绿豆糕2022-03-19 10:41:07 绿豆,绿豆糕,豆糕, 绿豆糕的做法配料表
绿豆糕的做法配料表STEP1、绿豆泡1天然后用手磨去外皮,简单版的直接买去皮绿豆剩去这个步奏太累了,然后把去好皮的绿豆放入电饭煲里面,加水刚刚淹没你泡的豆子,对了,我做的是一次性朔料杯一满杯量的豆子,一个人吃,大概10块左右的成品。 STEP2、煮熟后给白砂糖,看个人口味喜欢吃甜的多给点,不喜欢的少给点,图中这个勺我给了3勺有点偏甜,然后给完糖用勺子按压成泥,尽量都按到,搅拌均匀。 STEP3、锅里丢黄油,我给多了,比这少点,给多成品吃的有点腻。 STEP4、小火!!!!等黄油化成水,把压好的豆泥加进去,抄干水份 STEP5、大概成这样,关火 STEP6、用手团吧团吧,大小随意,看自己的量来,胃口大的团个大的,吃的过瘾。 STEP7、用压花器压花,我没有专门大的干净的平板,直接用电饭煲的内胆充当了。压花器是买豆子送的,自己吃可用可不用,用了就感觉高端大气上档次些 STEP8、完成,这个时候吃也没有问题但是个人建议丢冰箱内冷藏下口感会更好。 |
日式布丁口感绵密,醇香厚实,与细腻爽滑的法式布丁呈现截然不同的风味。大量的使用南瓜,明媚成熟的橘黄色,浓浓的南瓜香气,不需要加太多糖,让南瓜本身的甜味成为最绝妙的甜味剂吧。若是再加上些肉桂粉,又呈现出更具层次感的味道。1.压豆子一定都要压到,要不然成品吃起来会有小颗粒。2.黄油不要给的太多了,吃的腻。3.手套不一定非要你去买,徒手也可以,只要你自己不嫌弃,把手洗干净就行。4.压花模具有的人说要涂点油,反正我没涂你们随意。5.没有黄油可以用下菜油就是冷藏以后吃菜油味比较重,之前做了一次对那个味道不是特别感兴趣。
这是一道湖南菜,虽然我是一个地道的江南人,却一心爱上了湖南菜,也许是常年在外漂泊所成就了我对各种美食的向往,不仅爱吃,却也不乏常会动手去常试能否做出相同的口感,每当成功时,心中满满的都是成就感。1.压豆子一定都要压到,要不然成品吃起来会有小颗粒。2.黄油不要给的太多了,吃的腻。3.手套不一定非要你去买,徒手也可以,只要你自己不嫌弃,把手洗干净就行。4.压花模具有的人说要涂点油,反正我没涂你们随意。5.没有黄油可以用下菜油就是冷藏以后吃菜油味比较重,之前做了一次对那个味道不是特别感兴趣。