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里酥外嫩茄盒子


2022-03-19 10:41:07 ,,,


里酥外嫩茄盒子的做法配料表

  • 茄子 (4个)
  • 酱油 (两勺)
  • 盐 (根据口味)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱 (2根)
  • 面粉 (一小碗)
  • 猪肉 (适量)
  • 味素 (适量)
  • 油 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 十三香 (适量)

里酥外嫩茄盒子的做法配料表

如果像我一样掌握不好油温的可以一直都是最小火,一点一点的,大火的话炸起来很困难哦,容易炸糊炸好的可以用厨房吸油纸吸下油

STEP1、先将茄子洗干净,切成图片这样,没瓣儿中间都留出来塞馅儿的缝隙,然后放在一旁备用

里酥外嫩茄盒子

STEP2、适量,剁碎,剁碎,末,味素,鸡精,十三香,一小勺子豆油,两勺酱油,适量盐(可以舔舔搅拌的筷子尝尝味道,在打一个鸡蛋,然后放在一起搅拌均匀

里酥外嫩茄盒子

STEP3、将馅儿一个一个塞入茄子里

里酥外嫩茄盒子

STEP4、完事大概是这样

里酥外嫩茄盒子

STEP5、面粉中加入一个鸡蛋,加入少许水(一定要慢慢加入,不然太多了就不是糊状了),搅拌均匀成糊状(做这个步骤之前锅里可以加入油,准备开炸)

里酥外嫩茄盒子

STEP6、炸至有一点点发红的金黄色就可以了,里酥外嫩,超级好吃(撒了一层胡椒粉,好吃)

里酥外嫩茄盒子


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