 素菜家常菜

油焖茄子￨下饭素菜

1、让茄子不吸油的方法：1.将茄子切片后放入微波炉转几分钟直到茄子变软再炒2.将茄子上锅蒸软再炒2、如果不吃糖可以不放糖3、焖的时候记得盖锅盖，中间要打开翻一下，以免糊锅

STEP1、茄子切厚片，然后按照图片的样子改刀

油焖茄子￨下饭素菜

STEP2、平底锅中倒入油，把茄子煎成双面金黄

油焖茄子￨下饭素菜

STEP3、锅中加油烧热，放入葱姜末，炒出香味

油焖茄子￨下饭素菜

STEP4、加入茄子，加入生抽，老抽和糖，然后再加一点点水，焖1-2分钟

油焖茄子￨下饭素菜

STEP5、加盐和蒜末翻炒均匀

油焖茄子￨下饭素菜

STEP6、出锅完成

油焖茄子￨下饭素菜

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焦香酥脆的炸茄夹

一直喜欢油炸食物这款炸茄夹碎碎念了很久终于尝试做了出来外酥里嫩饱满多汁对茄子，我真的是情有独钟因为不管用茄子做什么都是下饭菜今天的油焖茄子也不例外做法简单，吃上去和肉很像虽然油有点大，但是真的很香下饭能力一流现在就教你来做这道有肉味的油焖茄子（文末有让茄子少吸油的方法）

鸡蛋变鸭蛋

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