 素菜家常菜

豆豉空心菜杆

2022-03-19 10:41:07 空心菜,豆豉,心菜,

1.豆豉很香2.放点油渣可真好吃3.用猪油炒更好哦

STEP1、空心菜叶子和杆子分开，叶子可以清炒。杆子就来点重口味吧。分开后，可以适量拍扁下，为了更好的入味。

豆豉空心菜杆

STEP2、配料豆豉不能少，增香。像我们老家一般用浏阳豆豉。不能吃辣同学可以少放。

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STEP3、走热油炸香豆豉大火炒，30秒后放配料。如果有油炸的同学可以放或是放点蚝油。青菜一般用猪油炒比较香。

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STEP4、炒鸡下饭，两碗白米饭

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红烧腐竹包肉

豆类食品的营养价值非常高，它含有人体所需要的八种必需氨基酸，豆腐皮是一种良好的食品，和肉一起炖有利于钙质，蛋白质的良好吸收。还具有一定的强身作用。在老家湖南现在还不是吃空心菜的季节，起码要到端午以后才有吃。做法很简单啦，分开炒叶子与杆子就行。