 素菜家常菜

下饭菜咖喱土豆牛肉

如果喜欢红烧，前期都一样，煤气灶收汁的时候加入酱油，盐，糖，收汁即可。

STEP1、牛腩，我选择肥一点的，口感酥软一些，一根胡萝卜、一个土豆。

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STEP2、牛腩焯水洗净，土豆胡萝卜去皮切块。

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STEP3、牛腩胡萝卜土豆生姜一起放入砂锅，加入适量料酒，加水与食材齐平即可，不用加其他调料。

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STEP4、炖2.5小时，出锅，这个时间是我做过n次后得出的，牛肉酥软但不碎，口感最好。

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STEP5、讲炖好的牛肉放入煤气灶锅，放入咖喱块，收汁起锅即可！

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STEP6、可以做盖饭，非常下饭，孩子非常喜欢！

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