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盐水煮毛豆

2022-03-19 10:41:07 毛豆,煮毛豆,水煮,盐水,

盐水煮毛豆的做法配料表

毛豆（一斤）
干辣椒（8个）
花椒
八角
茴香
丁香
盐

盐水煮毛豆的做法配料表

友情提示：1.干辣椒也可以直接放在茶包中。2.我用的是茶包袋觉得大小正好，比炖肉的袋子小放在锅中不占地方，刚刚好。3.煮好毛豆，焖的过程时间自行掌握。我做好后就盖上盖子，冷却至凉。4.放入冰箱为了得到更好的入味，时间越久越入味。夏天喜欢吃冰镇的可以这样操作。

STEP1、买回来的毛豆要仔细清洗，我认为至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛

盐水煮毛豆

STEP2、用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味

盐水煮毛豆

STEP3、剪好的毛豆放入盆中备用

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STEP4、准备好干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香

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STEP5、我用了超市买的茶包袋，这样把香料放到袋中，不会散在锅里

盐水煮毛豆

STEP6、锅中倒入清水，放入干料包和干辣椒。大火烧开

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STEP7、水开后放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮5分钟，时间不要太久

盐水煮毛豆

STEP8、5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖毛豆

盐水煮毛豆

STEP9、焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳

盐水煮毛豆

温馨提示：

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