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素菜家常菜


话梅芸豆


2022-03-19 10:41:07 ,,


话梅芸豆的做法配料表

  • 芸豆 (200克)
  • 九制话梅 (一包)
  • 冰糖 (30-50克)
  • 无核山楂 (10片)

话梅芸豆的做法配料表

1芸豆要泡够时间,至少隔夜。2话梅不要挑太咸的3加了山楂会变酸甜一些

STEP1、将芸豆放入冷水中泡24个小时,直到表皮光滑饱满,没有皱。这个状态就是可以煮了。如果还有皱,就再泡一泡。

话梅芸豆

STEP2、将泡好芸豆放入电炖锅中,加适量清水没过芸豆2cm,再将冰糖,话梅,山楂一同加入。话梅,你们随便买。

话梅芸豆

STEP3、自动挡炖4个小时,如果使用高压锅上汽后炖20分钟就差不多了。等豆子熟透不要捞出,放置到凉。

话梅芸豆

STEP4、将放凉的话梅芸豆和剩余的汤汁放到保鲜盒中冷藏即可


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