STEP1、首先要煮好粥底，昨天晚上就多做了点，今天早上一热就可以用了

STEP2、牛肉切薄片，用少许水、淀粉、油腌上。这些我都是在昨天晚上做好的，今天早上再切一点点姜丝和牛肉在一起再腌会，再放少许盐

STEP3、等粥煮开，就把牛肉片和姜丝都一起放进锅中，拨散

STEP4、放适量盐和白胡椒粉调味，等牛肉片都变色之后，撒上葱花就可以了